近日有消息稱，衛(wèi)龍親嘴燒產(chǎn)品因被檢測(cè)出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對(duì)苯二酚），超43公斤的在日本被召回。

10月16日，衛(wèi)龍回應(yīng)媒體稱，系國(guó)家間標(biāo)準(zhǔn)不一樣，產(chǎn)品符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，安全合規(guī)，消費(fèi)者可放心食用。對(duì)于親嘴燒后續(xù)能否在日本售賣的問(wèn)題，衛(wèi)龍表示按照日本標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整配方就可以。

據(jù)了解，TBHQ是一種油溶性抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期和貨架期，還具有良好的抗細(xì)菌、霉菌和酵母菌的作用。

但根據(jù)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的分類，TBHQ被歸為“可能對(duì)人類致癌”的級(jí)別。這意味著，目前雖然沒(méi)有確切的人類流行病學(xué)研究證明其致癌性，但在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)高劑量的TBHQ與致癌作用相關(guān)，同時(shí)有研究表明TBHQ能導(dǎo)致DNA損傷。所以，歐盟部分國(guó)家與日本，均要求食品中不得檢出TBHQ。

然而，食品當(dāng)中不使用TBHQ，也意味成本將大幅提升，如日本食品中常用維生素E取代TBHQ做抗氧化劑，但前者的價(jià)格至少是后者的兩倍。

根據(jù)我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，TBHQ是我國(guó)現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里明確允許合法使用的抗氧化劑，TBHQ最大限量為0.2g/kg，可用于油炸面制品、月餅、膨化食品、堅(jiān)果與籽類罐頭等12個(gè)類別的食品中。

此次被召回的衛(wèi)龍親嘴燒產(chǎn)品保質(zhì)期5個(gè)月，生產(chǎn)日期為2024年5月7日以后，銷售日期為5月21日至8月23日，TBHQ含量為0.005g/kg。

此消息在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)引發(fā)關(guān)注。對(duì)于衛(wèi)龍的回應(yīng)，眾網(wǎng)友紛紛表示了不滿，有網(wǎng)友留言反諷“親嘴燒符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，吃著放心！衛(wèi)龍，國(guó)產(chǎn)之光！”“衛(wèi)龍霸氣回應(yīng)，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)安全！期待調(diào)整配方再出口。

”我們可以發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友的反諷根源便是長(zhǎng)期以來(lái)食品領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)“雙標(biāo)”。而衛(wèi)龍并不是第一個(gè)，此前有多個(gè)品牌曾因國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品配料表不一致而引發(fā)消費(fèi)者的抵觸。

“國(guó)外食品更安全，添加劑更少”成為眾多消費(fèi)者的固化認(rèn)知。

實(shí)際上，中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是在國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）的框架下制定的。

CAC這一國(guó)際機(jī)構(gòu)的宗旨是協(xié)調(diào)全球的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)往往以最大公約數(shù)的方式進(jìn)行制定，旨在滿足不同經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平國(guó)家的基本需求。這也就導(dǎo)致了一些國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)寬松，從而引發(fā)了公眾的質(zhì)疑。

而就本次出事的TBHQ而言，國(guó)際食品法典委員會(huì)明確允許TBHQ在特定的食品類別中使用，比如油脂、油炸食品、烘焙食品、方便面等食品加工過(guò)程中。

因此，對(duì)衛(wèi)龍來(lái)說(shuō)，在當(dāng)前中國(guó)品牌出海熱潮的大背景下，其想“讓世界人人愛上中國(guó)味”的品牌主張沒(méi)錯(cuò)，但這并非易事，應(yīng)切實(shí)注意不同國(guó)家之間的相關(guān)法律法規(guī)以及標(biāo)準(zhǔn)的不同，切莫讓“出海”不利反噬品牌，畢竟品牌打造不易，損壞只需頃刻之間。

同時(shí)，衛(wèi)龍應(yīng)切實(shí)提升危機(jī)處理能力與回應(yīng)水平，以免引發(fā)更大輿情。

在此，酒食新消費(fèi)也呼吁各食品企業(yè)，切實(shí)提升產(chǎn)品品質(zhì)，食品安全無(wú)小事，關(guān)乎企業(yè)生存，更關(guān)乎國(guó)計(jì)民生！

聲明：本文部分信息參考自紅星新聞、澎湃新聞。