眾所周知，供求關(guān)系決定市場(chǎng)走向。

當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)下行、內(nèi)需疲軟，食品飲料市場(chǎng)處于供大于求的狀態(tài)。

我們可以明顯看到：目前終端可供消費(fèi)者選擇的食飲產(chǎn)品數(shù)量龐大，且同質(zhì)化嚴(yán)重；渠道方面則是普遍庫存積壓、動(dòng)銷不暢。

反映在市場(chǎng)表現(xiàn)上：近年來，食品飲料行業(yè)市場(chǎng)增速放緩，規(guī)模變化趨于平穩(wěn)，市場(chǎng)格局呈現(xiàn)存量競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，且有持續(xù)走向“內(nèi)卷”的趨勢(shì)。

毫無疑問，食品飲料品牌想在消費(fèi)市場(chǎng)上脫穎而出、占領(lǐng)消費(fèi)者心智，將面臨更激烈、更全面的競(jìng)爭(zhēng)。

那么，食品飲料品牌應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對(duì)？

因時(shí)而變，探索行之有效的營(yíng)銷策略

過去，在供小于求或者供求相對(duì)平衡的狀態(tài)下，食飲企業(yè)只需做好品牌傳播，將信息傳遞給消費(fèi)者，就能賺到錢。

后來，供給相對(duì)過剩，食飲企業(yè)又開始拼渠道，通過對(duì)渠道的把控甚至壟斷，左右消費(fèi)者的選擇。

然而，隨著多元渠道的崛起、消費(fèi)場(chǎng)景的拓寬，食飲企業(yè)長(zhǎng)期依賴的營(yíng)銷方式再次走向失靈。不少食飲品牌被迫加入“內(nèi)卷”大軍，紛紛陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、效率競(jìng)爭(zhēng)的陷阱。

面對(duì)行業(yè)的又一調(diào)整與市場(chǎng)新變，是時(shí)候?qū)ふ倚碌臓I(yíng)銷策略了。

破卷“飲”新  趁“食”而上

對(duì)于各大食品飲料品牌來說，當(dāng)下既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)會(huì)。

在紛繁的渠道、浩海的品類里，總存在可供品牌發(fā)展的土壤，關(guān)鍵是——誰能從中破土而生？

食飲品牌倘若能趁“勢(shì)”而上，以創(chuàng)新為抓手，進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)，定有機(jī)會(huì)闖出另一番天地，其間也不無誕生新的中國(guó)乃至世界的行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)之可能。

2024年8月9日，以“破卷‘飲’新 趁‘食’而上”為主題的2024食品飲料新質(zhì)標(biāo)桿品牌打造論壇，將在第十四屆中國(guó)（南京）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉行。

該論壇由第十四屆南京糖酒會(huì)組委會(huì)指導(dǎo)，酒食新消費(fèi)、上海聞?dòng)谔炱放谱稍?、中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)主辦，消費(fèi)紀(jì)、上海湖南商會(huì)食品分會(huì)協(xié)辦，并設(shè)置有主題演講、圓桌對(duì)話等多個(gè)精彩環(huán)節(jié)。

屆時(shí)，聞?dòng)谔鞓?biāo)桿品牌咨詢創(chuàng)始人李青松將代表活動(dòng)主辦方致辭，并作《從標(biāo)桿品牌“五力”談食品飲料“破卷”之道》的主題分享。

菌小寶聯(lián)合創(chuàng)始人孫婧將帶來《國(guó)貨潮品 破卷有道 千億菌小寶引領(lǐng)科學(xué)補(bǔ)菌新時(shí)尚》的主題演講；上海樂體控健康科技有限公司創(chuàng)始人高鵬將帶來《“破卷”飲新 大有不同》的主題演講；浙江廚寶食品有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人章琪將帶來《告別“更加”策略 專注自己成長(zhǎng)》的主題演講。

消費(fèi)紀(jì)創(chuàng)始人曉樣、內(nèi)蒙古美番了生物科技有限公司CEO陳遙、山西唯思可達(dá)天然飲業(yè)有限公司CEO張倩玉等嘉賓，將參加以“破卷‘飲’新  趁‘食’而上”為主題的圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)。

此外，老金磨方品牌負(fù)責(zé)人等行業(yè)人士也將出席本次論壇，歡迎各位感興趣的食飲同仁們，掃碼領(lǐng)取參會(huì)門票！