5月30日下午，逮蝦記·2021中國(guó)火鍋與餐調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第八屆齊魯火鍋節(jié)|中餐食材與調(diào)味料展（以下簡(jiǎn)稱第八屆齊魯火鍋節(jié)）在山東國(guó)際會(huì)展中心圓滿落幕。

據(jù)大會(huì)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示，本屆展會(huì)展出面積達(dá)20000平方米，共計(jì)組織、吸引了800+家火鍋餐飲食材、調(diào)味品、供應(yīng)鏈等知名品牌企業(yè)攜萬(wàn)余款產(chǎn)品參展，三天展期內(nèi)，累計(jì)組織、吸引了41080余人次專業(yè)觀眾入場(chǎng)參觀，累計(jì)成交額達(dá)3.78億元，為“西川渝、東山東”火鍋餐飲業(yè)版圖的實(shí)現(xiàn)再添新動(dòng)力。

人氣火爆 齊魯火鍋節(jié)實(shí)效性進(jìn)一步增強(qiáng)

據(jù)了解，本屆展會(huì)由中國(guó)知名會(huì)展組織機(jī)構(gòu)——中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)與山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)主辦，逮蝦記獨(dú)家冠名，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展（山東）有限公司承辦，山東省肉類協(xié)會(huì)、山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)、四川川聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)、重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、甘肅隴菜協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)、天津餐飲協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)、吉林餐飲協(xié)會(huì)、中國(guó)廚都博興縣以及各省市火鍋、餐飲協(xié)會(huì)支持。

目前，大會(huì)經(jīng)過(guò)八屆發(fā)展，實(shí)效性不斷增強(qiáng)，為眾多品牌進(jìn)入山東及周邊市場(chǎng)搭建了良好平臺(tái)。

據(jù)了解，此次展會(huì)不論在參展品牌還是專業(yè)觀眾組織工作上，較往屆均有明顯提升。

據(jù)介紹，第八屆齊魯火鍋節(jié)組委會(huì)為進(jìn)一步提升展會(huì)質(zhì)量，增強(qiáng)展會(huì)實(shí)效性，此次展會(huì)觀眾組織工作在原有的基礎(chǔ)上，加大了對(duì)專業(yè)觀眾數(shù)量及精準(zhǔn)度的把控工作，加大了對(duì)各地市區(qū)、縣實(shí)力火鍋餐飲店主、采購(gòu)商的組織邀約力度，在保障了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)觀眾數(shù)量的同時(shí)，專業(yè)觀眾質(zhì)量明顯提升，三天展期內(nèi)成交不斷，得到了展商的高度認(rèn)可。

逮蝦記事業(yè)部總經(jīng)理尋巧菊表示：“山東餐飲市場(chǎng)體量巨大，齊魯火鍋節(jié)成為布局山東市場(chǎng)的良好跳板，逮蝦記此次收獲滿滿，期待接下來(lái)在山東市場(chǎng)的良好表現(xiàn)。”

來(lái)自山東煙臺(tái)的火鍋餐飲店主路總表示：“齊魯火鍋節(jié)已經(jīng)成為我尋找優(yōu)質(zhì)食材的良好平臺(tái)，在這里可以一站式解決眾多需求，感謝組委會(huì)為我們搭建了這樣一個(gè)高質(zhì)量平臺(tái)。”

行業(yè)盛宴 齊魯火鍋節(jié)行業(yè)影響力進(jìn)一步增強(qiáng)

經(jīng)過(guò)八屆發(fā)展，齊魯火鍋節(jié)已經(jīng)成為火鍋餐飲行業(yè)一張靚麗的名片，成為火鍋餐飲業(yè)一站式展示貿(mào)易平臺(tái)及行業(yè)發(fā)展交流、溝通平臺(tái)。隨著知名度的提高，越來(lái)越多的品牌企業(yè)開始在齊魯火鍋節(jié)一展風(fēng)采。

據(jù)了解，在第八屆齊魯火鍋節(jié)上，北海逮蝦記、華陽(yáng)聯(lián)邦、晟隆食品、豆黃金食品、天順源清真食品、聚食源商貿(mào)、北海宏方水產(chǎn)、吉食道食品、德勝牧業(yè)、軍容貿(mào)易、裕源福肉食品、吉?jiǎng)P達(dá)食品、鴨瑞食品科技、犁羊食品、思瑞食品、萬(wàn)洋水產(chǎn)、華櫻生物科技、豪守食品、纖多多食品、正大食品、博生緣國(guó)際貿(mào)易、青青藤食品、英澤海產(chǎn)品、青拓食品、勇博潤(rùn)佳食品、魚道源生物科技、宜佳至食品、寧彩源食品、等火鍋食材企業(yè)攜旗下優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品盛裝亮相。

其中，在2020年曾轟動(dòng)火鍋餐飲食材行業(yè)的行業(yè)“黑馬”逮蝦記尤為引人關(guān)注。據(jù)了解，“逮蝦記”公司位于中國(guó)廣西北海，是全球唯一一家聚焦蝦產(chǎn)業(yè)，致力打造以蝦滑為核心產(chǎn)品的全球第一大研、產(chǎn)、銷一體化供應(yīng)的龍頭品牌企業(yè)。

在此次展會(huì)上，逮蝦記可謂風(fēng)頭大盛。據(jù)了解，逮蝦記作為第八屆齊魯火鍋節(jié)的冠名商，無(wú)論是在現(xiàn)場(chǎng)廣告，還是展位設(shè)計(jì)展示上，均吸引了大量專業(yè)觀眾駐足觀看，品牌傳播度大大提升。據(jù)逮蝦記事業(yè)部總經(jīng)理尋巧菊表示：“逮蝦記此次獨(dú)家冠名第八屆齊魯火鍋節(jié)，一是看中山東市場(chǎng)的火鍋餐飲體量，二是看中了齊魯火鍋節(jié)這一展會(huì)品牌。”

除豐富的火鍋食材外，仲景食品、重慶小天鵝百福食品、大湯師食品、翠宏食品、味覺食品、澄明食品、友聯(lián)味業(yè)食品、知?jiǎng)偈称?、鑫味誠(chéng)食品科技、紫云香油、紅燈籠食品、譽(yù)悅工廠食品、合合谷食品、瑞禾食品、銀寶鹽業(yè)、蓉城巷子、念古香、神州奧特農(nóng)業(yè)科技、巴鼎紅餐飲管理、佳穎食品、研霖食品科技、振林食品等調(diào)味品、調(diào)味料企業(yè)也在本屆展會(huì)上一展風(fēng)采，為專業(yè)觀眾帶來(lái)了“麻辣鮮香”的感官體驗(yàn)。

其中，仲景食品作為國(guó)內(nèi)香菇醬和新一代鮮辣醬的品類開創(chuàng)者，產(chǎn)品熱銷多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，仲景食品攜旗下多款暢銷產(chǎn)品亮相，為專業(yè)觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)“醬香”之旅。

此外，老玖門供應(yīng)鏈、徐蜀記供應(yīng)鏈、節(jié)節(jié)高商貿(mào)、全億佰食品、畢氏食品、食想家供應(yīng)鏈、巧樂(lè)廚供應(yīng)鏈、博生源國(guó)際貿(mào)易等火鍋餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)也在本屆展會(huì)上精彩亮相。

以隆億通順科技、普度科技、安迪機(jī)械科技、韓博無(wú)煙火鍋、聚投科技、山東哇塞智能科技有限公司、坤泓機(jī)械設(shè)備等為代表的火鍋餐飲配套企業(yè)也在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)閃亮登場(chǎng)，為專業(yè)觀眾帶來(lái)“智慧餐飲”、“環(huán)保餐飲”等新體驗(yàn)。

中貿(mào)集團(tuán)（高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)）董事長(zhǎng)杜磊表示：“山東火鍋餐飲市場(chǎng)巨大，發(fā)展?jié)摿σ埠芨?，齊魯火鍋節(jié)在山東大地生根發(fā)芽，品牌影響力不斷擴(kuò)大，為‘西川渝東山東’發(fā)展格局的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。”

活動(dòng)豐富 齊魯火鍋節(jié)參展參觀體驗(yàn)進(jìn)一步增強(qiáng)

據(jù)了解，在第八屆齊魯火鍋節(jié)上，2021中國(guó)火鍋與餐調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第八屆齊魯火鍋節(jié)|中餐食材與調(diào)味料展啟動(dòng)儀式、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)一屆五次理事代表大會(huì)、火鍋餐飲行業(yè)實(shí)戰(zhàn)分享論壇、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商頒獎(jiǎng)典禮、第八屆齊魯火鍋節(jié)接待晚宴暨逮蝦記之夜、“智慧餐飲”優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商新品推介會(huì)、“食安山東”優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商產(chǎn)品推介會(huì)、“健康新味來(lái)”優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商產(chǎn)品推介會(huì)等豐富多彩的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，為展商與專業(yè)觀眾帶來(lái)了良好的參展、參觀體驗(yàn)。

其中，在火鍋餐飲行業(yè)實(shí)戰(zhàn)分享論壇上，火鍋餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、運(yùn)營(yíng)專家、知名火鍋餐飲店主從行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)到店面實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)進(jìn)行全方位分析、分享，助力火鍋餐飲人“智慧”升級(jí)。

此外，齊魯火鍋節(jié)接待晚宴，已經(jīng)成為行業(yè)交流、交際的大舞臺(tái)，深受行業(yè)人士喜愛。

山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬繼盛表示：“齊魯火鍋節(jié)立足山東，輻射華東、華北、東北乃至華中區(qū)域，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，品牌影響力越來(lái)越大，行業(yè)好評(píng)度越來(lái)越高，我們將繼續(xù)與中貿(mào)集團(tuán)深化合作，讓齊魯火鍋節(jié)發(fā)揮更大的能量，為行業(yè)發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)。”

據(jù)了解，齊魯火鍋節(jié)已成功舉辦八屆，展出面積達(dá)22萬(wàn)余平方米，累計(jì)參展企業(yè)達(dá)6200余家，累計(jì)接待山東、江蘇、安徽、河南、河北、陜西、山西等全國(guó)26省市22萬(wàn)+人次到會(huì)參觀，累計(jì)舉辦行業(yè)高峰論壇、推介會(huì)、分享會(huì)等現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)90余場(chǎng)次，累計(jì)成交額達(dá)22.7億元人民幣，名列華北、華東地區(qū)乃至全國(guó)火鍋餐飲行業(yè)展前茅。

據(jù)悉，第九屆齊魯火鍋節(jié)將于11月16-18日在山東濟(jì)南舉辦，誠(chéng)摯期待各位再次到來(lái)，共享火鍋盛會(huì)！