“湖北是酒類產(chǎn)銷大省，是中國白酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的戰(zhàn)略要地。由于歷史和消費(fèi)習(xí)慣的原因，湖北白酒消費(fèi)以濃香型和兼香型為主。隨著醬酒熱潮席卷全國，未來醬酒在湖北的發(fā)展空間非常大。”湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長顧虎表示。

那么湖北的白酒市場(chǎng)目前發(fā)展現(xiàn)狀如何？醬酒的市場(chǎng)的機(jī)會(huì)又在哪里？

01.白酒產(chǎn)量全國第三 消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下中高端產(chǎn)品的供需矛盾已日漸突出

  

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，湖北省白酒產(chǎn)業(yè)以35.9萬千升的年產(chǎn)量規(guī)模，穩(wěn)居2020年全國白酒產(chǎn)量第三位置，市場(chǎng)容量在200-250億元，是典型的產(chǎn)銷大省。在消費(fèi)水平上，消費(fèi)升級(jí)速度加快。
 

目前湖北市場(chǎng)主流白酒消費(fèi)品牌中，省內(nèi)主流白酒品牌白云邊、枝江、稻花香等占全省產(chǎn)量的50%以上，在銷售上也與省外白酒品牌各自占據(jù)半壁江山。其中，白云邊市場(chǎng)份額最大，其次是毛鋪和稻花香；外來酒中市場(chǎng)份額較大的當(dāng)屬茅五洋，但市場(chǎng)表現(xiàn)明顯弱于地產(chǎn)酒。

  



圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

  

有業(yè)內(nèi)人士表示，湖北白酒行業(yè)不乏地方知名品牌，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，但在消費(fèi)升級(jí)的今天，省內(nèi)對(duì)中高端產(chǎn)品的供需矛盾已日漸突出。

顯然，湖北白酒企業(yè)也注意到了這一點(diǎn)。比如曾經(jīng)的鄂酒“酒王”——枝江酒業(yè)自去年9月份推出“真年份”系列產(chǎn)品，布局500-1000元價(jià)格帶。數(shù)據(jù)顯示，枝江酒業(yè)今年一季度銷售回款同比增長104.93%，其中“真年份”新品銷售占比已達(dá)33%，發(fā)展勢(shì)頭不可小覷。

目前，在酒類產(chǎn)銷大省的河南、山東、江蘇，地產(chǎn)強(qiáng)勢(shì)香型白酒品牌都面臨著來自醬酒的市場(chǎng)壓力。各路醬酒品牌借著醬酒熱的東風(fēng)，大舉搶占市場(chǎng)，在河南，市場(chǎng)份額竟然超過50%，成為第一大主導(dǎo)白酒香型。

寶醞集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼總裁李士祎表示：“從全國來看，地方的優(yōu)勢(shì)品牌必須面對(duì)醬酒大勢(shì)的挑戰(zhàn)，經(jīng)銷商需要跟著產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)走，擁抱醬酒的紅利和機(jī)遇。”

作為產(chǎn)銷大省的湖北，自然也吸引了各路醬酒品牌的“光臨”。

據(jù)了解，在近期的金沙酒業(yè)武漢億級(jí)市場(chǎng)工作推進(jìn)會(huì)上，金沙酒業(yè)黨委委員、銷售公司總經(jīng)理鄭鋼表示：“今年，金沙酒業(yè)在武漢的銷售收入將突破2億元，未來3-5年，湖北將成為金沙的5億級(jí)以上大市場(chǎng)。”

金沙酒業(yè)

隨著各路品牌的進(jìn)入，湖北也將迎來醬酒時(shí)代。那么湖北醬酒市場(chǎng)的機(jī)會(huì)在哪里？

其實(shí)，從目前的醬酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來看，品牌力強(qiáng)大、品質(zhì)優(yōu)秀的醬酒品牌普遍受到市場(chǎng)歡迎。有經(jīng)銷商表示：“現(xiàn)在選擇醬酒，品牌強(qiáng)、品質(zhì)佳的產(chǎn)品為首選。”

顧虎認(rèn)為，醬酒熱本質(zhì)還是好酒熱，品牌和品質(zhì)是最重要的支撐點(diǎn)。在這個(gè)過程中能夠抓住機(jī)會(huì)的企業(yè)和產(chǎn)品，將獲得先發(fā)優(yōu)勢(shì)，在酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)。

因此，在湖北酒類消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，醬酒未來的機(jī)會(huì)還在于產(chǎn)品的品牌和品質(zhì)。

據(jù)悉，在8月26-28日，2021第五屆中國（中部）酒業(yè)博覽會(huì)暨食品交易會(huì)上，金沙、寶醞、國臺(tái)等將攜旗下核心醬酒品牌盛裝亮相。