酒食新消費(fèi) 攝

“這或許是國(guó)內(nèi)現(xiàn)存唯一一瓶1954年茅臺(tái)酒了?！痹谖挥谏綎|省濟(jì)南市的全國(guó)002號(hào)茅臺(tái)品藏館內(nèi)，品藏館主人、知名收藏家、中國(guó)茅臺(tái)專賣第一人許大同對(duì)酒食新消費(fèi)表示。

在許大同帶領(lǐng)下，酒食新消費(fèi)有幸參觀了他一手打造建立的茅臺(tái)品藏館。在品藏館內(nèi)，許大同對(duì)每一瓶收藏的茅臺(tái)酒的歷史、來(lái)龍去脈都如數(shù)家珍。但對(duì)于這瓶1954年茅臺(tái)酒，他格外重視。

許大同表示，在收藏這瓶茅臺(tái)酒之前，他收藏過(guò)一瓶1954年茅臺(tái)酒，但在搬家過(guò)程中不慎摔碎。因此，當(dāng)他第一時(shí)間獲得目前手里這瓶茅臺(tái)酒的信息后，便以550萬(wàn)元的“天價(jià)”拍賣而得。

如今，這瓶茅臺(tái)酒被許大同當(dāng)做鎮(zhèn)館之寶放置在品藏館正中。

熟悉許大同的人都知道，他一生癡迷茅臺(tái)酒，對(duì)茅臺(tái)的發(fā)展歷史的了解以及茅臺(tái)酒的鑒藏更是業(yè)內(nèi)翹楚。

上世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)還是山東魯供一名采購(gòu)員的許大同第一次與茅臺(tái)相遇。40多年來(lái)，開(kāi)設(shè)茅臺(tái)專賣店、成立茅臺(tái)鑒藏館、撰寫(xiě)《國(guó)酒茅臺(tái)鑒藏》......許大同與茅臺(tái)相知相伴、風(fēng)雨同舟。正如許大同自己所說(shuō)：“我的人生有兩段美麗的邂逅，一段是1969年遇見(jiàn)我的愛(ài)人，另一段就是1981年遇見(jiàn)茅臺(tái)?！?/p>

許大同相信緣分，他認(rèn)為自己與茅臺(tái)的邂逅是一種緣分，對(duì)茅臺(tái)酒的收藏更是如此。

提到這瓶產(chǎn)于1954年的茅臺(tái)酒，許大同頗為動(dòng)容，不僅出自對(duì)該年份茅臺(tái)酒失而復(fù)得的喜悅，更多的是對(duì)這瓶酒身上歲月痕跡的感慨。

舊物不言，時(shí)光驚雪。斷裂的瓶口、磨損的商標(biāo)打著時(shí)間的烙印，老式的字體鐫刻著歷史的永恒。

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“550萬(wàn)”在外人看來(lái)是豪擲，然而對(duì)于癡迷茅臺(tái)酒、熱愛(ài)酒文化的許大同來(lái)說(shuō)這瓶只剩下700克重的酒卻重過(guò)萬(wàn)金。

自競(jìng)拍到這瓶老酒起，如獲至寶的許大同就開(kāi)始了對(duì)它的研究工作?？闯鑫覀儗?duì)瓶體的好奇，許大同便對(duì)我們介紹，這種瓶子叫三節(jié)式端蓋土陶瓷瓶，也叫竹節(jié)瓶，是早期茅臺(tái)酒的核心特征之一，1956年被兩節(jié)土陶瓶取代。

酒食新消費(fèi)注意到，這瓶1954年茅臺(tái)酒的大致風(fēng)格與今天的茅臺(tái)十分相似，但仔細(xì)觀察下發(fā)現(xiàn)，其商標(biāo)圖案以及字樣與今相較又有很大不同。

茅臺(tái)在不同的歷史時(shí)期有不同的商標(biāo)與廠名，相比時(shí)間較早的“金輪牌”，大眾可能對(duì)“飛天牌”、“五星牌”的商標(biāo)更熟悉。

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“金輪牌”，又叫“車輪牌”，其圖樣由金色麥穗、齒輪和紅色五星組成，于1954年注冊(cè)成功?！氨M管在1954年5月1日，金輪牌才得到國(guó)家工商局正式批復(fù)的執(zhí)照，但金輪商標(biāo)在1953年后期已經(jīng)開(kāi)始使用了?！痹S大同道，“右下方落款‘地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品’也是在酒廠正式對(duì)外公布更名前就開(kāi)始印制并使用了，是“國(guó)營(yíng)仁懷酒廠”更名后的第一批茅臺(tái)酒正標(biāo)?！?/p>

對(duì)于“貴州茅苔酒”的“苔”字的書(shū)寫(xiě)，在場(chǎng)的參觀者均感到好奇。許大同對(duì)我們介紹說(shuō)：“這是1954年以前貴州茅臺(tái)酒獨(dú)有的書(shū)寫(xiě)方式，‘茅苔’這種叫法屬于誤寫(xiě)和個(gè)別學(xué)者的見(jiàn)解，并沒(méi)有得到公認(rèn)。所以酒廠后來(lái)還是采用了通用的‘臺(tái)’字寫(xiě)法?！?/p>

酒食新消費(fèi)了解到，為改正這一寫(xiě)法，1954年 4月19日，茅臺(tái)酒廠特向貴州省人民政府工業(yè)廳申報(bào)備查，1955年正式改“苔”為“臺(tái)”，“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”的落款也是在這時(shí)正式更正的。而正面酒標(biāo)的“茅”字的“++”頭改成草字頭則是要到1966年。

值得注意的是，這瓶1954年茅臺(tái)的商標(biāo)中出現(xiàn)了“PRODUCE OF CHINA”、“MOU TAI DISTILLERY”、“KWAICHOW CHINA”等英文字樣，讓人不禁聯(lián)想到“茅臺(tái)出?！?。

許大同的話印證了這一猜想。他表示這是一款出口產(chǎn)品，并示意我們注意看酒瓶底部的“CHUNG NAN CO.LTD.SINGAPO”字樣，“這個(gè)標(biāo)簽說(shuō)明這是外銷新加坡的產(chǎn)品”。

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說(shuō)到茅臺(tái)外銷，許大同如數(shù)家珍。通過(guò)許大同的講述我們得知，1953年外銷茅臺(tái)開(kāi)始生產(chǎn)，1955年之前由于貴州省沒(méi)有對(duì)外出口權(quán)，出口海外的茅臺(tái)酒要在懷仁灌裝經(jīng)由重慶貼標(biāo)后對(duì)外銷售。這瓶1954年茅臺(tái)就是由“重慶中南有限責(zé)任公司”出口到新加坡的，到1958年外銷茅臺(tái)注冊(cè)飛天商標(biāo)，使用白瓷瓶，茅臺(tái)才正式開(kāi)始了大規(guī)模出口的歷史?！?954年全年茅臺(tái)酒的產(chǎn)量為163噸，其中用于出口的更少，也側(cè)面說(shuō)明了這瓶酒的珍貴”。

關(guān)于這瓶老酒如何在海外漂泊，又如何輾轉(zhuǎn)回到祖國(guó)的懷抱，我們已經(jīng)無(wú)法得知，但我們能知道的是它是目前現(xiàn)存最早的貴州茅臺(tái)酒實(shí)物，甚至可能是唯一一瓶。

在許大同的仔細(xì)研究以及業(yè)內(nèi)專家多次鑒定下，這瓶老酒被茅臺(tái)品藏家聯(lián)誼會(huì)評(píng)為“品藏家聯(lián)誼會(huì)獎(jiǎng)”，許大同也因此獲得了2023-001號(hào)證書(shū)。

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看著這瓶1954年茅臺(tái)，許大同目光里流露出的滿是驕傲，他再次提到了“緣分”兩個(gè)字，在他看來(lái)，這瓶老酒就像是失散多年的老友，重逢便足夠喜悅。

在酒食新消費(fèi)看來(lái)，業(yè)內(nèi)能有這樣“一生專注于一件事”的人，何嘗不像這瓶老酒的存在一樣彌足珍貴？

（全國(guó)食品博覽會(huì),安徽糖酒會(huì),南京糖酒會(huì)）