4月19日，谷雨。

“雨生百谷”，微生物得以快速繁殖，酒體中微量元素的締合、環(huán)化、螯合在此時達到最優(yōu)，釀酒業(yè)谷雨封壇的習俗由此而來。

4月18日，“中國匠造 夢想之光”洋河手工·時代溫度——洋河股份第十一屆封藏大典在酒都宿遷舉行。

將時間倒回2014年，這年谷雨，洋河舉辦了第一屆封藏大典，此后十年，封藏大典每每于谷雨如約而至，已成為洋河深入人心的文化IP。十一年的堅守，印證了洋河的長期主義，面對時代變遷，洋河與時俱進，初心不改。

酒食新消費注意到，從2022年起，“中國匠造 夢想之光”就成為了洋河封藏大典的固定主題，但究其內容又各具表達、不盡相同，在這變與不變的交織中，流淌出的洋河智慧，使我們得以窺見其溫度、厚度、氣度。

綿柔生命線 匠心洋河

在延續(xù)的“中國匠造 夢想之光”主題中，可見洋河的匠心傳承。

作為國家級非物質文化遺產，洋河酒的釀造技藝跨越千年、歷久彌新，一座座老窖池和釀酒作坊訴說著一代代釀酒人的故事，深入骨髓的137道古法技藝閃耀著匠心精神的光輝。在這個瞬息萬變的時代，洋河秉持不著急、不將就的態(tài)度，始終如一地傳遞著中國匠造的溫度。

“不著急、不將就”可以在洋河“三低工藝”（即低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒）的小火慢燉上得到印證，尤其體現在具有超長期發(fā)酵周期的頭排酒上。

出酒率在30%左右的“頭排酒”，從入窖到開窖，180天的蘊化與洗禮，春分到白露十二個節(jié)氣的蟄伏與蛻變，少一分、短一秒都無法成為“頭排”。

今年封藏大典演出的沉浸式情景劇《時間里的洋河》，也從守窖人、綿柔問世、夢之隊的全新視角，生動展現出洋河“不著急、不將就”的匠心堅守，正是這樣的態(tài)度，鍛造出洋河的綿柔，描繪出洋河綿延不絕的生命線。

牢筑護城河 品質洋河

作為今年封藏大典的又一主角，夢之藍手工班系列同五大封壇酒一樣備受矚目。

國家食品質量監(jiān)督檢驗中心副主任程勁松在現場品鑒夢之藍手工班10后，發(fā)出了“一品難求”的贊嘆。

自2017年上市，夢之藍手工班憑借純手工釀造的稀缺性和老窖池、老陳酒自帶的健康屬性，受到了高端酒愛好者的追捧。

美酒的背后是洋河多年來在釀酒規(guī)模、儲量等方面的厚積薄發(fā)。

據悉，洋河現擁有名優(yōu)窖池7萬多口，其中明清古窖池多達2020口，窖齡最高的達600余歲，是國內數量最多、保存最完整、使用時間最長、微生物種類最豐富的釀酒窖池群之一。

在產能方面，洋河擁有釀造規(guī)模世界第一的固態(tài)酒發(fā)酵基地，10平方公里的釀酒產業(yè)園，年原酒產能超16萬噸，年成品產能超21萬噸。

在儲酒能力方面，目前洋河儲有60多萬噸不同年份的原漿陳酒，儲酒能力最高可達100萬噸，其中，陶壇存諸的高端年份酒已經達到23萬噸。

今年封藏大典現場，洋河正式向全世界發(fā)布了“綿柔年份老酒戰(zhàn)略”。這一戰(zhàn)略的背后，正是一個有著厚重品質實力的洋河。

文化守望者 夢想洋河

洋河釀酒，始于漢代，興于隋唐，隆盛于明清。從歷史中走來的洋河，有著深厚的文化積淀。而“夢想文化”的注入則使洋河實現了從傳統(tǒng)走向現代的華麗轉身。

近年來，在洋河的品牌傳播中，一直可見“夢”的身影。

去年封藏大典，“敦煌”成為現場焦點。作為寶貴的文化資產，“敦煌”承載著洋河酒中華老字號的文化基因。自1955年與“敦煌”結緣，洋河就種下了“飛天夢想”的種子，隨著一瓶瓶印有敦煌神女“飛天”標志的洋河酒流向海外，綿柔酒香與中華文明的藝術震撼被一同傳遞?；氐疆斚拢浻裳蠛尤麓蛟斓难蠛印ざ鼗臀幕拙埔喑蔀檠蠛印皦粝胛幕弊呦蚴澜绲膬?yōu)秀作品。

“夢想文化”是洋河的企業(yè)文化和精神信仰。在這場逐夢之旅中，洋河不斷尋求創(chuàng)新表達，特別是與中國航天的合作，一系列具有創(chuàng)意性、藝術性的文化產品的推出，將傳統(tǒng)與現代，飛天與夢想再次串聯(lián)起來，成為當之無愧的文化的傳承者，夢想的守護者。

與時代同頻 進擊的洋河

盡管洋河有著自己的堅守，但從近3年的封藏大典上，我們也看到一個與時代同頻、與家國同新的洋河。

2022年的封藏大典上，洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東描繪了洋河股份“二次騰飛”的夢想“藍圖”，朝著“消費所需”“潮流所向”“情懷所至”，洋河迸發(fā)出澎湃的發(fā)展勢能。

2023年封藏大典上引人注目的“敦煌”元素，也于去年9月伴隨洋河·敦煌文化白酒的發(fā)布煥發(fā)新生。洋河的創(chuàng)新精神與國際化的時代夢想再次盡數展現。

今年的封藏大典發(fā)布的“綿柔年份老酒戰(zhàn)略”，讓我們看到一幅新的名酒畫卷正加速展開。

這一切的背后，是洋河的韌性增長與不斷攀登。

2022年，洋河實現營業(yè)收入301.05億元，同比增長18.76%；凈利潤93.78億元，同比增長24.91%。

2023年，在“洋河名酒戰(zhàn)略”下，洋河實現營業(yè)收入331.26億元，同比增長10.04%；歸屬于上市公司股東凈利潤100.16億元，同比增長6.8%。

業(yè)績穩(wěn)中有進的同時，洋河年輕化、國際化、數字化布局也在持續(xù)深化。

在2022年的封藏大典上，張聯(lián)東曾表示，潮在“洋”中涌，流從“河”中來，“洋河”就是“潮流”。洋河要“觀潮引流”，實現品牌年輕化、視野國際化、產業(yè)融合化、管理數智化“四化融合”。

就在今年封藏大典的「飲joy潮物集」上，多款潮飲特調、文創(chuàng)定制雪糕和盲盒新潮精彩亮相，展現出洋河的年輕活力。

而今年的谷雨論壇則再度聚焦“白酒出?！?，進一步展現出洋河“夢想連接世界”的愿景。會上，張聯(lián)東發(fā)出“不出海就出局”、“慢出海也出局”，要做白酒出海的參與者，爭做領航者的呼聲。

近年來，洋河以酒為媒，頻頻亮相國際舞臺，擴大海外“朋友圈”，向世界展現了一個既具東方魅力又年輕時尚的洋河。據悉，目前洋河市場已覆蓋全球52個國家和地區(qū)。步入2024這一深化變革、深度轉型之年，洋河無疑將進一步加速海外拓展，進入更多國家和地區(qū)。

此外，我們不難發(fā)現，在“智改數轉”方面，洋河也走在了行業(yè)前列。2018年，洋河建成首個智能化工廠，發(fā)布首款數字化產品，此后，智慧釀造車間，智慧制曲車間、智能包裝生產透明工廠等項目成為洋河的數智化的生動樣本。

我們可以清晰地看到，面對世界百年未有之大變局，洋河以敢為人先的創(chuàng)新精神和不忘初心的長期堅守，綻放出與時代同頻的夢想之光，一個有溫度、有厚度、有氣度的洋河正向我們快步走來。