席卷小縣城的，不僅是蜜雪冰城們。

近年來，休閑零食賽道的業(yè)態(tài)已然發(fā)生巨變。量販零食連鎖店在國內開啟瘋狂開店模式，三四五線城市的量販零食門店呈幾何級增長，頭部品牌更是掀起“搶”商大戰(zhàn)，開啟了一場關于“萬店”規(guī)模的速度競賽。

如今，有人已率先拿下一局。

6月12日，零食連鎖企業(yè)零食很忙集團披露，截至目前，旗下品牌零食很忙、趙一鳴零食在全國的門店總數已突破10000家，集團正式更名為鳴鳴很忙集團，成為了零食連鎖行業(yè)首個萬店品牌。

量販零食的“萬店”競賽與規(guī)模火拼

去年11月，本是競爭對手的「零食很忙」與「趙一鳴零食」宣布戰(zhàn)略合并。

據第三方統(tǒng)計平臺窄門餐眼數據，兩家公司合并伊始，新公司門店總數已超過6500家。

而在此之前，另一量販零食頭部——萬辰集團就宣布將旗下「陸小饞」、「好想來」、「來優(yōu)品」和「吖嘀吖嘀」 四大品牌統(tǒng)一合并為「好想來品牌零食」，完成整合后的三個月內，就開出了接近1000家新店。

此外，長沙量販零食店連鎖品牌「愛零食」先后控股成都本地量販零食連鎖品牌「恐龍和泰迪」，收購貴州量販零食品牌「胡衛(wèi)紅」，控股陜西品牌「零食泡泡」；東莞量販零食店連鎖品牌「零食艙」整合廣東連鎖品牌「零食么么」,均成功實現規(guī)模擴張。

在行業(yè)加速整合下，步入2024年，量販零食賽道的競爭也愈演愈烈。

今年3月，合并后的“零食很忙”提出“奔赴萬店規(guī)?！钡臄U張計劃，“好想來”也計劃在2025年將門店總數突破一萬家。

在此之下，兩大巨頭的“搶”商大戰(zhàn)悄然打響。

“好想來”發(fā)布2024年上半年加盟政策調整通知，對全國加盟商實行0加盟費、0服務費、0管理費、0 配送費等優(yōu)惠政策。

零食很忙集團也推出了諸如：2024年1月22日-4月30日期間，全國區(qū)域加盟「零食很忙」和「趙一鳴零食」的加盟商，可享有0加盟費、0管理費、0培訓費、0服務費、裝修費0利潤，開店一次性補貼10萬元等大力度加盟政策。

此外，品牌間還針對競爭對手額外制定了補貼規(guī)則，如鼓勵加盟商在競爭對手品牌門店附近一定范圍內開店等等。

眼下看來，如今率先完成“萬店”目標的“鳴鳴很忙”暫且成為贏家，但量販零食的競爭會就此收場嗎？

萬店之后，下半場將“卷”向何方？

實際上，關于量販零食的下半場競爭才剛剛開始。

隨著量販零食品牌不停地“跑馬圈地”，行業(yè)逐漸步入存量競爭時代，擴張效益、低價競爭拉動下的盈利模式似乎正在“失靈”。

從萬辰集團披露的2023年年報可以得知，盡管其營收實現高速增長，但歸母凈利潤卻同比下降273.72%，其量販零食業(yè)務凈利潤率不到0.4%，毛利率僅為9.52%，而國內休閑零食業(yè)內主要品牌的毛利率多在20%以上。

這位量販零食頭部品牌幾乎是整個賽道的縮影，“增收不增利”成為懸在各大量販零食品牌頭上的一把危險的刀。

有業(yè)內人士認為，過度專注于規(guī)模的量販零食賽道實際上充滿了泡沫，照此下去，將面臨相當大的風險和挑戰(zhàn)。

邁入“萬店時代”，或許將成為量販零食行業(yè)的一聲警鐘、一道分界線。

國泰君安研報指出，量販零食下半場的競爭關鍵因素將轉向效率，對供應鏈、加盟商及公司內部管理能力突出的連鎖品牌將通過效率提升最終勝出，實現格局優(yōu)化。

據了解，為提升供應鏈效率，搶占異地市場，合并后的“零食很忙”已建有9大倉儲、占地 20 萬平的物流體系，好想來品牌零食則在全國范圍內擁有31個倉儲中心（含籌建）。

值得注意的是，當前同質化競爭嚴重的量販零食未來也將向更多元的業(yè)態(tài)尋求突破。

今年，“零食很忙”在長沙開出的“超級零食很忙”和“零食很大”兩個新店或將打下業(yè)內新范本。

未來，量販零食的格局是否再生新變尚未可知。但毫無疑問的是，開啟“萬店”時代的量販零食，正火速趕往下一程。