總書記在黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展座談會上的講話即將迎來五周年之際，酒業(yè)公益品牌酉賢創(chuàng)始人、黃河文明與酒文化淵源探索發(fā)起人、酒業(yè)觀察家和培訓(xùn)專家吳勇，會同海南椰島（集團）股份有限公司酒業(yè)公司副總經(jīng)理劉浩等酒業(yè)同仁籌劃了這場活動。酒業(yè)公益品牌酉賢發(fā)起的“酉賢頌——黃河文明與酒文化淵源探索”活動已組織了三十多場，挖掘、弘揚和傳承黃河精神，率先開啟了“ 水系與酒文化淵源探索”系列活動，贏得沿黃諸省區(qū)酒業(yè)同仁的好評。
黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。6月19日，“酉賢黃河文明與酒文化淵源探索暨椰島大健康座談會”在濟南召開，多名政商精英及協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、媒體齊聚泉城濟南，共同探討黃河下游齊魯文化與酒文化之淵源，共議大健康產(chǎn)業(yè)的時代機遇。
作為本次活動的主承辦方，吳勇和劉浩熱忱迎來諸位嘉賓：山東省政協(xié)原黨組副書記、副主席、原東營市委書記、治黃專家李殿魁同志因故未能參加，專門發(fā)來賀信。著名白酒大師、山東省白酒工業(yè)協(xié)會原會長、山東省白酒專家組原組長黃業(yè)立，山東省政協(xié)原科教文衛(wèi)專職副主任、省政府原副總督學(xué)郝鐵柱，河南省政協(xié)原副秘書長、中國中部崛起促進會常務(wù)副會長兼秘書長何云鵬，山東省市場監(jiān)管局二級巡視員鐘山，大眾日報原副總編輯魏武，魯信創(chuàng)投集團原總經(jīng)理、山東省黃河三角洲產(chǎn)業(yè)投資基金管理公司董事長劉伯哲、山東省食品工業(yè)協(xié)會原會長、首席專家郭友武，山東省珠寶商會會長、中法合資高博中貿(mào)國際會展董事長杜磊、山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會秘書長李保國，濟南流通業(yè)供應(yīng)商協(xié)會副會長、山東大區(qū)經(jīng)理俱樂部會長王磊，國家一級作家、徐遲文學(xué)獎、泰山文藝獎獲得者、《黃河傳》作者張中海，北京添易醫(yī)學(xué)研究院副院長、國家高級健康指導(dǎo)師、著名中醫(yī)大健康從業(yè)研究推廣人陳道遵，著名訓(xùn)詁學(xué)青年學(xué)者、大眾日報閱讀研究院秘書長、《周永年傳》作者劉國勝，濟南日報報業(yè)集團首席記者、愛濟南新聞客戶端副總編湯啟衛(wèi)，千里智庫創(chuàng)始人、山東省個體私營企業(yè)協(xié)會酒業(yè)分會秘書長歐陽千里，山東省長城文旅發(fā)展有限公司董事長、椰島鹿龜酒山東品牌推廣大使王魯?shù)?，清河建工集團董事長蔡春水，酒食新消費總編張琛，齊魯晚報記者李閣、濟南頤冠商貿(mào)有限公司總經(jīng)理辛惠東，濟南上善品牌運營管理有限公司總經(jīng)理李易南，海南椰島（集團）股份有限公司酒業(yè)公司山東省區(qū)經(jīng)理楊清亮等出席了本次會議。
尋根黃河，夯實酒文化之基
黃河是中華民族的母親河，曾哺育出仰韶文化、龍山文化、馬家窯文化等諸多史前文明，是當(dāng)之無愧的中華文明搖籃。
黃河文化是黃河流域長期社會實踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，它不單單是一個地域文化、流域文化，還是一種民族文化，更是一種國家文化。
而酒，不僅是人類生產(chǎn)生活實踐的產(chǎn)物，也是人們美好生活的精神載體，在長期的歷史發(fā)展中，早已被刻畫為一種文化符號，與黃河文化在交融發(fā)展中，共同成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，使得酒業(yè)有了生生不息的精神力量。
在文化與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的今天，酒業(yè)越發(fā)重視文化表達(dá)與文化內(nèi)涵的發(fā)掘，探尋“中華民族的根和魂”與酒文化的淵源，無疑賦予了這一活動更深層次的時代意義。
會議伊始，郝鐵柱就提出了“黃河文化與酒文化同根同源”的觀點。黃業(yè)立作為白酒大家，談及白酒與黃河的淵源時指出，魯酒最興盛時期恰恰是在挖掘黃河傳統(tǒng)化上守正創(chuàng)新。郭友武明確的提出，山東酒類企業(yè)要挖掘黃河的精神內(nèi)涵，文化賦能魯酒振興。
對于黃河文化與酒文化的共性，吳勇認(rèn)為，黃河文化與酒文化都具備兩大特征。即，包容與多元、堅韌與創(chuàng)新。
具體來看，黃河流域是多種文化、文明交流融合的樞紐，中國的酒也各具地域特色，呈現(xiàn)出“各美其美，美美與共”的格局。此外，黃河文化的精神實質(zhì)是堅韌不拔，百折不撓，中國傳統(tǒng)酒文化面對多種因素的沖擊，也保持著文化的韌性，它們均在斗爭中創(chuàng)造出新的生機。
張中海從“性格”方面描述了黃河文化與酒文化的共性。他認(rèn)為，黃河時常沖破堤岸的洶涌塑造出黃河區(qū)別于其他大河的獨特性格，也凝結(jié)出國人團結(jié)一致、不屈不撓的民族精神。而水為酒之血，酒有著水的形狀卻具備火的性格，成就了酒獨特的魅力。
座談會現(xiàn)場嘉賓發(fā)言
在談及黃河文化對酒業(yè)未來發(fā)展的啟示上，劉國勝從文化傳承的角度，剖析了“開放與傳承”的重要意義，這一點與許多嘉賓的看法不謀而合。
李保國講到黃河下游酒種的多樣性時，給大家介紹了齊魯大地葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展已成為全球知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，從另一角度解讀了黃河酒文化的多姿多彩。
座談會現(xiàn)場
實際上，尋根黃河的過程中，也是在探尋、回歸酒的本質(zhì)。
吳勇認(rèn)為，當(dāng)下酒文化弘揚過程中，功利主義色彩太嚴(yán)重。在營銷上，過于宣傳酒的產(chǎn)區(qū)、歷史、年份、功能等，而忽略了酒的核心屬性，快樂以及自由。忽略了酒的終極功能——康養(yǎng)和保健，喪失了“唯酒無量不及亂”這一古訓(xùn)的堅守。
張中海向吳勇贈送《黃河傳》一書
多元、創(chuàng)新的黃河文化賦能酒業(yè)大健康賽道
與酒文化同根同源，具有“包容與多元”、“堅韌與創(chuàng)新”特性的黃河文化正持續(xù)影響著酒業(yè)，為酒業(yè)帶來新的生機與活力。
當(dāng)下，中國酒業(yè)步入新一輪調(diào)整期，存量競爭加劇、庫存高企、價格倒掛等矛盾凸顯。與此同時，酒業(yè)仍顯示出強大的韌性，各酒企紛紛探求新的發(fā)展路徑，尋找新的增長點。
值得注意的是，近年來，隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》政策紅利持續(xù)釋放，大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，加之消費者對中醫(yī)藥的文化認(rèn)同不斷提升，露酒賽道正迎來前所未有的發(fā)展機遇。
基于此，各大酒企紛紛加碼這兩大賽道，酒業(yè)正圍繞“健康”這一要素涌現(xiàn)出十足的探索與創(chuàng)新精神。
其中，在康養(yǎng)、保健賽道有著71年悠久歷史的保健酒老字號上市酒企——海南椰島集團，面對新的發(fā)展窗口，采取了“錨定大健康賽道，回歸做酒初心”的全新戰(zhàn)略，從以傳統(tǒng)文化為核心、與中醫(yī)藥結(jié)盟、與生物科技為伍、與年輕人作伴這四個方向出發(fā)，在露酒的細(xì)分品類保健酒這一賽道持續(xù)發(fā)力。
在近期舉辦的第三屆中國露酒T5峰會上，海南椰島集團黨委書記、董事長段守奇對露酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提出了椰島理念與椰島舉措。
他表示，產(chǎn)品是戰(zhàn)略落地的關(guān)鍵。未來露酒行業(yè)應(yīng)更強調(diào)產(chǎn)品屬性、并不斷提高產(chǎn)品的健康價值。要看到防病理念的深遠(yuǎn)意義，從社會使命和社會價值的角度出發(fā)，闡釋露酒“長期有效”“簡單直接”的健康價值。
據(jù)了解，海南椰島集團的大單品——椰島鹿龜酒始終堅持“1569498”的釀造技藝，即15味道地藥材，69道工序，498天的釀泡周期，并且其配方、組方以及釀泡技術(shù)已經(jīng)過20代傳承，不僅有醫(yī)書典籍的依據(jù)，更有數(shù)百年的臨床實踐，在安全性和功效性方面都有極大的保障。
此外，面對新的市場機遇與挑戰(zhàn)，段守奇表示，應(yīng)當(dāng)積極地探索合適的表達(dá)方式去滿足市場的需求。未來，海南椰島集團將回到國潮這個領(lǐng)域，在品牌塑造、文化打造和形象包裝上向國潮靠攏。
劉浩也在本次座談會上透露，未來海南椰島將以椰島鹿龜酒作為核心抓手，鏈接其他功能性食品與保健品，包括藥食同源的名貴中藥材；在酒業(yè)務(wù)上，海南椰島集團也將進一步借助自身品牌和資本優(yōu)勢，鏈接優(yōu)質(zhì)濃、清、醬企業(yè)，不斷完善產(chǎn)品矩陣。
從海南椰島集團身上我們可以窺見黃河文化的多元與創(chuàng)新，相信在酒業(yè)同仁的共同努力下，具有深厚文化底蘊與健康價值的露酒將進一步引領(lǐng)酒業(yè)健康潮流，為酒業(yè)的多元化、創(chuàng)新發(fā)展注入新動能。
劉浩為王魯?shù)仡C發(fā)了“椰島鹿龜酒山東品牌推廣大使”證書
最后，吳勇表示，“酉賢頌——黃河文明與酒文化淵源探索”在業(yè)內(nèi)以公益活動著稱，未來將繼續(xù)舉辦下去，弘揚我國傳統(tǒng)的優(yōu)良酒文化，不僅是酒類消費的需要，更是新質(zhì)生產(chǎn)力大勢下中國酒國際化的時代需要。
