休閑食品作為食品板塊中的一大品類，擁有廣泛市場(chǎng)基礎(chǔ)和眾多行業(yè)參與者。據(jù)尚普咨詢集團(tuán)報(bào)告顯示，近年來(lái)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年將達(dá)到7100億元。

那么當(dāng)前，休閑食品行業(yè)有何發(fā)展趨勢(shì)？我們將通過(guò)CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)已參展企業(yè)一窺端倪。據(jù)了解，CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)，將于5月19日-21日在山東國(guó)際會(huì)展中心舉辦，目前休閑食品參展企業(yè)眾多，迎來(lái)參展熱潮。

在CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，以德州扒雞、力當(dāng)家、阜濛食品、云峰食品、澳酥園食品、福仁食品、秀美沂蒙食品等為代表的健康休閑食品企業(yè)，將在展會(huì)盛裝亮相。

眾所周知，在健康理念盛行及消費(fèi)升級(jí)背景下，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注以及對(duì)生活品質(zhì)地要求逐步提升，健康、營(yíng)養(yǎng)的休閑食品成為越來(lái)越多消費(fèi)者的選擇。

其中，嬰幼兒、老年人、孕產(chǎn)婦等特殊群體對(duì)健康休閑食品的需求不斷增加。此外，由于年輕消費(fèi)群體工作壓力較大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡的保健、養(yǎng)生休閑食品需求也在不斷增加。

因此，近年來(lái)，眾多休閑食品企業(yè)開始發(fā)力“健康+”，健康休閑食品產(chǎn)品開始日益豐富。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，目前的休閑食品市場(chǎng)，更加健康的原料，更加精簡(jiǎn)的加工方式，更易捕獲消費(fèi)者的味蕾。

除了健康休閑食品外，在CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，以馬記小廚娘食品、四川盼之家、旭豐食品等為代表的方便食品企業(yè)也將悉數(shù)在展會(huì)上亮相。

當(dāng)前，隨著人們生活節(jié)奏加快，方便食品的消費(fèi)群體和購(gòu)買場(chǎng)景正在日益多元化，其中“一人食”產(chǎn)品成為了“懶人經(jīng)濟(jì)”下最具增長(zhǎng)潛力的細(xì)分市場(chǎng)。

據(jù)尚普咨詢集團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)作為世界上最大的方便食品消費(fèi)大國(guó)，2022年市場(chǎng)規(guī)模約為4198億元。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市化水平提高，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5000億元。

有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著方便食品種類的日益豐富和多樣化，消費(fèi)者也有了更多選擇。近兩年來(lái)，方便食品在細(xì)分品類中占據(jù)了絕對(duì)領(lǐng)先地位。方便食品行業(yè)也有望誕生更多具有影響力的龍頭企業(yè)，并推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。

CNFE全國(guó)食品博覽會(huì)作為中國(guó)食品行業(yè)定位于B2B的專業(yè)盛會(huì),是業(yè)內(nèi)舉辦歷史較早、規(guī)模較大的盛會(huì)之一，是通過(guò)全球展覽業(yè)協(xié)會(huì)UFI認(rèn)證的國(guó)際知名品牌展會(huì)，榮獲“改革開放40周年中國(guó)品牌展會(huì)金獎(jiǎng)”等二十余項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，并被山東省商務(wù)廳認(rèn)定為“山東省品牌展會(huì)”。

CNFE全國(guó)食品博覽會(huì)由山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中貿(mào)科技集團(tuán)、山東中貿(mào)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心共同主辦，中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展（山東）有限公司承辦，得到了多省市食品類相關(guān)行業(yè)商協(xié)會(huì)的支持。

CNFE全國(guó)食品博覽會(huì)立足山東這一全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷大省，面向全國(guó)展示食品行業(yè)風(fēng)采。展會(huì)迄今已成功舉辦十六屆，累計(jì)展出面積超過(guò)59萬(wàn)平方米，累計(jì)參展企業(yè)數(shù)達(dá)到24460余家，共計(jì)組織、吸引專業(yè)觀眾86萬(wàn)余人次，累計(jì)成交總額237億余元，并成功舉辦高峰論壇、主題活動(dòng)等130余場(chǎng)次。為促進(jìn)我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，除種類繁多的休閑食品外，2023中國(guó)（山東）休閑食品發(fā)展論壇暨新品發(fā)布會(huì)也將在展會(huì)同期盛大舉辦，共論休閑食品行業(yè)熱點(diǎn)，共探休閑食品行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。