休閑食品作為食品板塊中的一大品類，擁有廣泛市場基礎(chǔ)和眾多行業(yè)參與者。據(jù)尚普咨詢集團報告顯示，近年來，中國休閑食品市場規(guī)模持續(xù)增長，預(yù)計2023年將達到7100億元。

那么當前，休閑食品行業(yè)有何發(fā)展趨勢？我們將通過CNFE2023第十七屆全國食品博覽會已參展企業(yè)一窺端倪。據(jù)了解，CNFE2023第十七屆全國食品博覽會，將于5月19日-21日在山東國際會展中心舉辦，目前休閑食品參展企業(yè)眾多，迎來參展熱潮。

在CNFE2023第十七屆全國食品博覽會上，以德州扒雞、力當家、阜濛食品、云峰食品、澳酥園食品、福仁食品、秀美沂蒙食品等為代表的健康休閑食品企業(yè)，將在展會盛裝亮相。

眾所周知，在健康理念盛行及消費升級背景下，消費者對健康飲食的關(guān)注以及對生活品質(zhì)地要求逐步提升，健康、營養(yǎng)的休閑食品成為越來越多消費者的選擇。

其中，嬰幼兒、老年人、孕產(chǎn)婦等特殊群體對健康休閑食品的需求不斷增加。此外，由于年輕消費群體工作壓力較大，對營養(yǎng)均衡的保健、養(yǎng)生休閑食品需求也在不斷增加。

因此，近年來，眾多休閑食品企業(yè)開始發(fā)力“健康+”，健康休閑食品產(chǎn)品開始日益豐富。在業(yè)內(nèi)人士看來，目前的休閑食品市場，更加健康的原料，更加精簡的加工方式，更易捕獲消費者的味蕾。

除了健康休閑食品外，在CNFE2023第十七屆全國食品博覽會上，以馬記小廚娘食品、四川盼之家、旭豐食品等為代表的方便食品企業(yè)也將悉數(shù)在展會上亮相。

當前，隨著人們生活節(jié)奏加快，方便食品的消費群體和購買場景正在日益多元化，其中“一人食”產(chǎn)品成為了“懶人經(jīng)濟”下最具增長潛力的細分市場。

據(jù)尚普咨詢集團數(shù)據(jù)顯示，中國作為世界上最大的方便食品消費大國，2022年市場規(guī)模約為4198億元。隨著經(jīng)濟發(fā)展和城市化水平提高，預(yù)計2025年中國方便食品行業(yè)市場規(guī)模將達5000億元。

有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著方便食品種類的日益豐富和多樣化，消費者也有了更多選擇。近兩年來，方便食品在細分品類中占據(jù)了絕對領(lǐng)先地位。方便食品行業(yè)也有望誕生更多具有影響力的龍頭企業(yè)，并推動行業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。

CNFE全國食品博覽會作為中國食品行業(yè)定位于B2B的專業(yè)盛會,是業(yè)內(nèi)舉辦歷史較早、規(guī)模較大的盛會之一，是通過全球展覽業(yè)協(xié)會UFI認證的國際知名品牌展會，榮獲“改革開放40周年中國品牌展會金獎”等二十余項榮譽稱號，并被山東省商務(wù)廳認定為“山東省品牌展會”。

CNFE全國食品博覽會由山東省食品工業(yè)協(xié)會、法國高美艾博展覽集團、中貿(mào)科技集團、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展促進中心共同主辦，中法合資高博中貿(mào)國際會展（山東）有限公司承辦，得到了多省市食品類相關(guān)行業(yè)商協(xié)會的支持。

CNFE全國食品博覽會立足山東這一全國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷大省，面向全國展示食品行業(yè)風采。展會迄今已成功舉辦十六屆，累計展出面積超過59萬平方米，累計參展企業(yè)數(shù)達到24460余家，共計組織、吸引專業(yè)觀眾86萬余人次，累計成交總額237億余元，并成功舉辦高峰論壇、主題活動等130余場次。為促進我國食品行業(yè)的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。

在CNFE2023第十七屆全國食品博覽會上，除種類繁多的休閑食品外，2023中國（山東）休閑食品發(fā)展論壇暨新品發(fā)布會也將在展會同期盛大舉辦，共論休閑食品行業(yè)熱點，共探休閑食品行業(yè)發(fā)展新趨勢。