近年來(lái),在“健康”“低脂”等消費(fèi)趨勢(shì)的引領(lǐng)下“植物基飲品”成為食飲行業(yè)熱門。豆奶、燕麥奶、核桃乳等傳統(tǒng)植物蛋白飲品之外,椰飲成為各大品牌紛紛加碼的新賽道,熱度不斷攀升。
隨著入局者逐漸增多,當(dāng)前椰飲賽道也面臨著競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、市場(chǎng)增速放緩等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
但不可否認(rèn)的是,椰飲市場(chǎng)仍存有不少開拓空間。機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存之下,如何做才能從中獲利,建立起自己的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)?
據(jù)了解,行業(yè)領(lǐng)跑者、椰飲賽道新標(biāo)桿,有著20多年飲品市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的廣東清藍(lán)飲品將攜帶多系列產(chǎn)品、渠道新政策亮相即將于5月24-26日舉辦的CAWFF2024第二十五屆中國(guó)(安徽)國(guó)際糖酒食品交易會(huì),助力食飲經(jīng)銷商們掘金椰飲賽道。
在此之前,我們先了解一下廣東清藍(lán)飲品是如何應(yīng)對(duì)上述問(wèn)題,成為椰飲賽道新標(biāo)桿,持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)的。
堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,品質(zhì)為基
清藍(lán)品牌總監(jiān)曹遠(yuǎn)智在此前接受的采訪中,曾用“真、鮮、足”三字來(lái)概括清藍(lán)的品牌初心。
“真”是指真實(shí)的原料;“鮮”是指新鮮的產(chǎn)品;“足”是指讓消費(fèi)者得到滿足。
為了能夠成為消費(fèi)者認(rèn)可的國(guó)民品牌,清藍(lán)成立20多年,始終堅(jiān)持以健康為核心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以品質(zhì)為保障的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持可持續(xù)性發(fā)展的長(zhǎng)期主義,不斷提高產(chǎn)品力。
其椰飲產(chǎn)品,在原料上選擇了東南亞進(jìn)口優(yōu)質(zhì)椰源,采用原椰生榨,拒絕工業(yè)勾兌,為消費(fèi)者減輕健康負(fù)擔(dān)的同時(shí),加入了Q彈的大果粒椰纖果,進(jìn)一步豐富產(chǎn)品口感。
用心做好產(chǎn)品,不辜負(fù)消費(fèi)者期待,清藍(lán)以此為基礎(chǔ)獲得了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。
創(chuàng)新引領(lǐng),貼合市場(chǎng)打出優(yōu)勢(shì)
在內(nèi)卷的賽道中展現(xiàn)“生命力”,清藍(lán)玩出了新花樣。
2022年清藍(lán)率先將NFC概念引入椰汁領(lǐng)域,并成功開辟出“NFC鮮椰汁”這一細(xì)分賽道。此后更是在業(yè)內(nèi)創(chuàng)造性地提出了“椰汁+”的產(chǎn)品概念,于2023推出了包含“生椰牛乳”、“椰汁水椰汁”、“楊枝甘露”、“生椰馬蹄”以及“生椰啵啵”在內(nèi)的“清藍(lán)椰+”潮飲系列飲品。
步入2024年,清藍(lán)飲品又對(duì)“椰+”潮飲戰(zhàn)略升級(jí),從“鮮爽”進(jìn)階“鮮活”,開啟了在椰飲賽道的下一征程。
據(jù)悉,清藍(lán)100%椰子水品如其名,只有椰子水原汁(100%),沒(méi)有其他任何添加,在保留天然椰香的同時(shí),在口感上也飽受好評(píng),再一次樹立起新的行業(yè)標(biāo)桿。
此外,在100%椰子水這一新品上,更見(jiàn)清藍(lán)對(duì)的敏銳洞察。為滿足消費(fèi)者的健康訴求,100%椰子水做到了“3個(gè)0”(0香精、0脂肪、0白砂糖);為滿足消費(fèi)者的功能性需要,100%椰子水添加了鈉、鉀、鈣等天然電解質(zhì);為滿足消費(fèi)者的多元化場(chǎng)景的期待,100%椰子水采用個(gè)性化包裝,推出不同規(guī)格的產(chǎn)品。
高品質(zhì)之下,進(jìn)一步貼合市場(chǎng)需求,清藍(lán)真正做到了“叫好又叫座”。
全產(chǎn)業(yè)鏈布局,打造立體化產(chǎn)品矩陣
值得注意的是,區(qū)別于椰飲賽道不少玩家的是,清藍(lán)依托二十多年的飲品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行了全產(chǎn)業(yè)鏈布局,形成了供應(yīng)鏈上的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
其椰飲產(chǎn)品經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)選材后,便在生產(chǎn)基地現(xiàn)采鮮取,采用UHT瞬時(shí)殺菌及業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的無(wú)菌冷灌裝工藝,鎖住天然新鮮口感,此后經(jīng)過(guò)高效的物流運(yùn)輸系統(tǒng)來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
此外,面對(duì)食品飲料行業(yè)空前激烈的競(jìng)爭(zhēng),在椰飲賽道之外,清藍(lán)飲品還構(gòu)建起包括清藍(lán)牧場(chǎng)、清藍(lán)果園、清藍(lán)本草和清藍(lán)帕思?xì)W咖啡在內(nèi)的豐富產(chǎn)品線,多款產(chǎn)品均已經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)。
強(qiáng)大的渠道掌控能力,讓利終端的惠商政策
在產(chǎn)品、市場(chǎng)之外,清藍(lán)對(duì)渠道建設(shè)上的努力和成就也令人矚目。
“將市場(chǎng)重做一遍”是清藍(lán)在渠道建設(shè)上的戰(zhàn)略。在這一戰(zhàn)略指導(dǎo)下,2023年清藍(lán)飲品在行業(yè)普遍承壓下,實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng),在全國(guó)形成多個(gè)億級(jí)市場(chǎng)。
值得注意的是,在這一過(guò)程中,清藍(lán)飲品不斷加大經(jīng)銷商支持力度,踐行“扶商助商”的戰(zhàn)略方針,讓利終端;深化“金商工程”,在全國(guó)不同地區(qū)甄選合作對(duì)象。
2024年,為進(jìn)一步開拓市場(chǎng)、拓寬渠道,清藍(lán)飲品將攜“椰+”潮飲、清藍(lán)椰汁、清藍(lán)帕思?xì)W咖啡、清藍(lán)牧場(chǎng)等多系列產(chǎn)品在CAWFF2024第二十五屆中國(guó)(安徽)國(guó)際糖酒食品交易會(huì)FT10展位恭候各位食飲經(jīng)銷商們的到來(lái)。
5月24-26日,合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心,不見(jiàn)不散!