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5月12日下午，CNFE2024第十八屆全國食品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱第十八屆全國食品博覽會(huì)）【主題展：AFWE2024亞洲名酒展暨第十八屆中國（山東）國際酒業(yè)博覽會(huì)、CHICE2024中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十二屆齊魯火鍋節(jié)】在山東濟(jì)南·山東國際會(huì)展中心圓滿閉幕。

本屆展會(huì)由法國高美艾博展覽集團(tuán)、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、中法合資高博中貿(mào)國際會(huì)展集團(tuán)、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心、中貿(mào)科技集團(tuán)主辦，高博中貿(mào)國際會(huì)展（山東）有限公司承辦，多省市酒類、食品、飲料、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)支持。

三天展期內(nèi)，第十八屆全國食品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩不斷，展商與專業(yè)觀眾的交流、洽談之聲不絕于耳。

01 千商共聚，展會(huì)實(shí)效性再次得到檢驗(yàn)

作為國內(nèi)酒食餐行業(yè)的重要品牌展會(huì)，全國食品博覽會(huì)已走過十七屆，憑借良好的實(shí)效性立足于行業(yè)，每屆展會(huì)均吸引了大量?jī)?yōu)質(zhì)專業(yè)觀眾前來入場(chǎng)參觀。

在本屆全國食品博覽會(huì)上，來自全國各地的經(jīng)銷商、采購商齊聚一堂。

來自江蘇常熟的酒類經(jīng)銷商徐總表示：“本屆展會(huì)的酒類品種很多，質(zhì)量也很高。在當(dāng)前消費(fèi)降級(jí)的趨勢(shì)下，大眾酒賽道迎來了新商機(jī)，我也想借此機(jī)會(huì)前來尋找合適的產(chǎn)品，目前相中了幾款酒，已互換了聯(lián)系方式，等回去之后再進(jìn)一步溝通?！?/span>

來自安徽馬鞍山的飲料經(jīng)銷商胡總表示：“我們是在看到宣傳之后自發(fā)前來的，馬上到飲料銷售旺季了，想提前過來選一下品，這次參展的飲品企業(yè)帶來的新品很多，而且很多都是當(dāng)下的熱門品類，收獲不小。”

此外，在火鍋館內(nèi)，更有慕名前來參觀的火鍋食材企業(yè)上前咨詢、了解展會(huì)情況，并表示有意向報(bào)名參加下一屆齊魯火鍋節(jié)。

種種反饋表明，全國食品博覽會(huì)作為專業(yè)B2B展會(huì)的實(shí)效性毋庸置疑，展會(huì)品牌也通過本屆展會(huì)的舉辦得到進(jìn)一步鍛造。

02 多香型、多酒種各美其美

第十八屆全國食品博覽會(huì)搭建“美美與共”大舞臺(tái)

在消費(fèi)趨勢(shì)日趨多元的當(dāng)下，酒業(yè)呈現(xiàn)出各香型、各酒種“爭(zhēng)奇斗艷”的新氣象。

作為國內(nèi)知名酒類品牌展會(huì)，AFWE2024亞洲名酒展暨第十八屆中國（山東）國際酒業(yè)博覽會(huì)也吸引了省內(nèi)外眾多不同香型、不同種類的酒企前來參展。

作為白酒三大香型之一，醬香型白酒在經(jīng)歷前幾年的無序擴(kuò)張和爆發(fā)式增長后，邁入更為理性的發(fā)展階段，醬酒市場(chǎng)也進(jìn)入了更為殘酷的優(yōu)勝劣汰期。

本屆展會(huì)上，貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)的參展負(fù)責(zé)人表示，品質(zhì)為基礎(chǔ)、品牌為道，懷莊在向內(nèi)提升自身的同時(shí)，也在向外探索。積極構(gòu)建廠商共建的模式，不斷強(qiáng)化經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，讓利渠道，以期實(shí)現(xiàn)互利共贏。本次參展，我們的政策吸引了不少經(jīng)銷商，希望會(huì)后能達(dá)成深度合作。

近年來，在汾酒的帶領(lǐng)下，清香型白酒整體加速復(fù)興，迎來了新一輪發(fā)展機(jī)遇。清香型白酒企業(yè)也在本屆展會(huì)上掀起了一股“清香”的熱潮。

汾杏股份酒銀票酒參展負(fù)責(zé)人表示，在清香起勢(shì)、大眾酒崛起的雙重趨勢(shì)下，銀票酒憑借優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和親民的價(jià)格成為市場(chǎng)的爆款產(chǎn)品。山東向來是清香酒的重要市場(chǎng)，本次參展的良好效果讓我們看到了山東市場(chǎng)的包容性，這進(jìn)一步堅(jiān)定了我們進(jìn)軍山東市場(chǎng)的信心。

此外，本屆展會(huì)還迎來了眾多濃香型白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒、露酒及低度潮飲企業(yè)參展。

青島國瑟啤酒參展負(fù)責(zé)人表示，在多元化、個(gè)性化的消費(fèi)趨勢(shì)下，我們加碼精釀啤酒賽道，推出來多款極具特色的風(fēng)味產(chǎn)品。夏季是啤酒的消費(fèi)旺季，此次參展也是我們迎戰(zhàn)暑期的重要市場(chǎng)動(dòng)作，展會(huì)效果不錯(cuò)，希望今年夏季我們能再創(chuàng)新高。

03 食品飲料緊抓動(dòng)向、看點(diǎn)十足

點(diǎn)燃迎戰(zhàn)旺季市場(chǎng)的熱情

眾所周知，山東省是國內(nèi)名列前茅的食品工業(yè)大省，食品飲料在山東市場(chǎng)有著廣闊的發(fā)展空間。全國食品博覽會(huì)立足山東，憑借品牌化和實(shí)效性已成為眾多食品飲料品牌開拓山東市場(chǎng)的優(yōu)先選擇。

在第十八屆全國食品博覽會(huì)上，一大批來自全國各地的休閑食品、飲料、乳品、健康食品等進(jìn)行了精彩展示。

值得注意的是，本屆展會(huì)上這些食品飲料企業(yè)攜帶的產(chǎn)品進(jìn)一步顯現(xiàn)出“營養(yǎng)健康”“功能性”“特色風(fēng)味”等行業(yè)新風(fēng)向的屬性。

作為其中的代表，濟(jì)南本土企業(yè)——山東貢膠阿膠集團(tuán)的參展負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)下食品的健康屬性越來越受到消費(fèi)者關(guān)注，阿膠作為有著悠久歷史的中式食品也備受青睞。全國食品博覽會(huì)立足山東十余年，其展會(huì)品牌力有目共睹，此次參展我們也借助這一平臺(tái)，與各地的經(jīng)銷商建立了聯(lián)系，希望我們的產(chǎn)品可以走向全國。

此外，在太和縣經(jīng)濟(jì)和信息化局的組織下本次展會(huì)迎來了來自太和縣的保健品企業(yè)組團(tuán)參展，助力經(jīng)銷商們搶占健康賽道。

值得注意的是，在吉林省貿(mào)促會(huì)、阜陽市經(jīng)濟(jì)和信息化局的組織下，當(dāng)?shù)氐氖筹嬈髽I(yè)也來到了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為專業(yè)觀眾帶來極具地方特色的產(chǎn)品，助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興。

隨著氣溫的升高，飲品行業(yè)也即將迎來旺季，商家們也已切換至“備戰(zhàn)”模式。

在本屆展會(huì)上，一大批優(yōu)質(zhì)飲料、乳品品牌攜超多品質(zhì)好物亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為各位經(jīng)銷商帶來了多元化、高品質(zhì)的產(chǎn)品新選擇。

完達(dá)山品牌的參展負(fù)責(zé)人表示：“這次參展我們公司攜帶了全新升級(jí)的乳酸菌飲品，也是為了迎合當(dāng)下飲料健康化的潮流，升級(jí)后的產(chǎn)品不僅健康，口感也更佳，得到了專業(yè)觀眾的一致好評(píng)。”

04 知名品牌云集，第十二屆齊魯火鍋節(jié)

打造一站式火鍋供應(yīng)鏈選品平臺(tái)

餐飲市場(chǎng)經(jīng)過去年一年的恢復(fù)發(fā)展，行業(yè)整體向好，但與此同時(shí)，內(nèi)卷持續(xù)加劇。

在此背景下，第十八屆全國食品博覽會(huì)也迎來了火鍋食材及調(diào)味品等火鍋餐飲企業(yè)的參展熱潮。CHICE2024中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十二屆齊魯火鍋節(jié)作為本屆展會(huì)的一大主題展會(huì)，由山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、法國高美艾博展覽集團(tuán)、中法合資高博中貿(mào)國際會(huì)展集團(tuán)、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心主辦，高博中貿(mào)國際會(huì)展（山東）有限公司承辦。

在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋涮品及特色食材，火鍋底料、蘸料、調(diào)味品，機(jī)械設(shè)備及配套企業(yè)等一應(yīng)俱全，滿足了火鍋店主的一站式采購需求。

重慶市凱鴻食品參展負(fù)責(zé)人表示，每一屆火鍋節(jié)，凱鴻食品都將其視為對(duì)外展示自身品牌形象的重要機(jī)會(huì)，本屆火鍋節(jié)我們攜多款產(chǎn)品前來，希望通過齊魯火鍋節(jié)這一專業(yè)平臺(tái)，為火鍋餐飲人提供更多解決方案。

四川翠宏食品參展負(fù)責(zé)人表示，翠宏深耕辣椒領(lǐng)域四十年，已與多家國內(nèi)知名企業(yè)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。本屆火鍋節(jié)我們攜帶了多款明星單品以及今年上新的蘸料家族系列以及辣味定制產(chǎn)品和辣味原料等產(chǎn)品迎接專業(yè)觀眾們，通過此次參展，進(jìn)一步擴(kuò)大了我們的朋友圈。

此外，作為行業(yè)交流價(jià)值平臺(tái)，本屆展會(huì)還舉辦了第十八屆全國食品博覽會(huì)異業(yè)跨界交流合作會(huì)、2024第五屆“泉鼎獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮、齊魯火鍋節(jié)啟幕儀式、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)二屆二次會(huì)員大會(huì)、山東火鍋產(chǎn)業(yè)4D廚房培訓(xùn)活動(dòng)、火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告發(fā)布活動(dòng)、火鍋餐飲抖音運(yùn)營培訓(xùn)活動(dòng)、第十二屆齊魯火鍋節(jié)座談交流會(huì)、第五屆中國火鍋出品大賽——特色火鍋賽（濟(jì)南站）等精彩活動(dòng)。

CNFE2024已圓滿閉幕，讓我們相約下一站5月24-26日2024第二十五屆中國（安徽）國際糖酒食品交易會(huì)，明年5月CNFE2025泉城濟(jì)南再相會(huì)！